Nutrition personnalisée

Quelle alimentation vous convient le mieux ?

La nutrition est un élément important d'un mode de vie sain, mais nos habitudes alimentaires sont en mauvais état. Beaucoup de gens mangent moins de légumes que la quantité recommandée. Une mauvaise alimentation affecte notre résistance et notre forme physique à court terme. À long terme, elle peut même augmenter le risque de décès précoce, de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2. Une alimentation saine contient suffisamment d'énergie, d'éléments constitutifs et de nutriments et est également riche en légumes, fruits, légumineuses, noix, poisson, légumes et produits à base de céréales complètes. En ajoutant des touches personnelles à une alimentation saine, de nombreux avantages pour la santé sont possibles.

Les éléments clés de la nutrition personnelle sont les suivants:

• Gluten
• Lactose
• Graisses
• Glucides
• Prendre du poids

Gluten

De plus en plus de produits sans gluten sont proposés. En général, le gluten n'est pas mauvais pour la santé, mais il l'est si vous êtes intolérant ou sensible au gluten. Les symptômes possibles sont des douleurs abdominales, la constipation et la diarrhée. En cas d'intolérance au gluten, après avoir mangé du gluten, votre corps produit des anticorps qui provoquent une réaction inflammatoire dans la paroi de l'intestin grêle. Par conséquent, les nutriments ne peuvent plus être correctement absorbés.

Lactose

Si vous êtes intolérant au lactose, votre corps ne peut pas décomposer le lactose, un composant important du lait. Après avoir consommé du lait au chocolat, par exemple, des symptômes tels que des ballonnements, des crampes abdominales ou de la diarrhée apparaissent. Cela est dû à l'absence de l'enzyme lactase, qui décompose le lactose, le sucre du lait. Sans lactase, le lactose pénètre dans le côlon sans être digéré, où il s'accumule et où les bactéries intestinales le traitent et le décomposent. Cependant, l'intolérance ou la sensibilité au lactose peut aussi se développer plus tard dans la vie.

Graisses

La graisse a la réputation d'être mauvaise pour notre corps. Cependant, il existe différents types de graisses ayant des influences différentes sur le corps. Par exemple, les graisses saturées sont considérées comme de "mauvaises" graisses et les graisses insaturées sont considérées comme de "bonnes" graisses. Entre autres choses, notre corps utilise les graisses comme matériaux de construction et pour le stockage de l'énergie. Cependant, trop de mauvaises graisses provoquent l'obésité et un risque accru de maladies cardiovasculaires. Pour une santé optimale, un bon équilibre entre les différentes graisses est important. Un test oméga-3 vous permet par exemple de vérifier votre équilibre en acides gras.

Glucides

Les glucides sont une excellente source d'énergie pour le corps mais ont une réputation douteuse malgré cette fonction importante. Certains plans nutritionnels recommandent de limiter au maximum l'apport en glucides car, entre autres, on dit qu'ils font prendre du poids. Cependant, la façon dont le corps réagit aux glucides est différente pour chacun. Certaines personnes prennent plus facilement du poids ou voient leur glycémie varier davantage avec une alimentation riche en glucides.

Prendre du poids

L'équilibre entre l'apport et la dépense de calories, l'activité physique, le sommeil et vos hormones influencent votre poids. Vous prenez du poids sans avoir changé vos habitudes ? Des analyses, par exemple de la thyroïde ou de la glycémie, peuvent aider à en comprendre la cause.